- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 200 g Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75 g Butter
- 375 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Zitronenschale
Streusel
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 80 g gem. Mandeln
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
Zusätzlich
- 2 kg Zwetschgen
- 1 Backblech mit Backpapier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe, Zucker, Vanillezucker und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Min. / 37 ° / Stufe 2.
Salz und Mehl in den"Mixtopf geschlossen" dazu und 2 Min. / 
" Modus „Teig kneten“" .
Teig aus den"Mixtopf geschlossen" nehmen in eine Schüssel und an einem warmen Ort für ca. 30 min gehen lassen.
Teig auf eine bemehlte Fläche ausrollen (Backblech größe), Backblech mit Backpapier auslegen, dann den Teig auf das Backblech, nochmals abdecken mit einem Geschirrtuch.
Backofen vorheizen auf 180° Ober/Unterhitze.
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren, dann auf den Teig verteilen, leicht eindrücken.
Streusel herstellen
Alle Zutaten für die Steusel in den"Mixtopf geschlossen" für 20 Sek./ " Modus „Teig kneten“" . Die Streusel auf die Zwetschgen verteilen und ab in den ofen für ca. 45-60 min., je nach Backofen.
Wenn der Kuchen fertig ist schön auskühlen lassen.
Teig
Tipp
Schmeckt sehr lecker mit Sahne
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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