- TM31
Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 225 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 125 g saure Sahne
- 125 g süße Sahne
- 16 Stückchen Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier und Zucker 2 Minuten auf Stufe 4 schaumig rühren. Die weiche Butter danach hinzufügen für 30 Sekunden auf Stufe 2 unterrühren.
Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver abwechselnd mit der sauren und süßen Sahne 1 Minute Stufe 4 verrühren. Zwischenzeitlich alles mit dem Spatel runterschieben.
Nun den Teig auf 16 Muffinförmchen (ich benutze zusätzlich immer eine Muffinbackform) verteilen und in jeweils ein Förmchen ein Stückchen Schokolade drücken, bis es vom Teig bedeckt ist.
Die Muffins werden dann im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 25 Minuten gebacken.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben
Vanillemuffins mit Schokokern
Tipp
Frisch schmecken sie am Besten 
...und die Schokolade kann man natürlich auch weglassen, schmecken auch ohne Schoki super
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Muffins duften köstlich und schmecken traumhaft.
Danke für dieses leckere Rezept
Hab das Rezept ohne schoko füllung gemacht.
( Es wurden Regenbogen- Muffins draus) Schmeckt lecker lecker nach vanille- pudding! Ein Träumchen! Das wird ab sofort mein Grundrezept für Muffins. ❤❤❤
Endlich mal wieder ein Thermomix-Rezept das funktioniert.
Hatte keine Saure Sahne und habe Joghurt genommen.
Sie waren perfekt.
Ob das auch mit Schokopuddingpulver geht?!
Ich brauche dunkle Muffins für eine Party.... 
Grandios und fluffig. Ich habe es mit einem Stück Duplo und Kinderschokolade (natürlich NICHT alles in einem Muffin 🙃) ausprobiert! Auch sehr zu empfehlen 😏
Ich habe die Muffins am Wochenende gebacken. Sie waren sehr lecker und auch so schon locker vom Teig her. Die werden mit Sicherheit sehr bald wieder gebacken!!!
Sehr lecker. habe noch merci Schokoladen Riegel gehabt die ich in vier Teile geteilt habe und dann im Teig versenkt habe. kommen in den Ordner LieblingsRezepte.
von uns 5 Sterne, danke fürs einstellen sagt creativemaus
Hallo Rischi, geherzt und gespeichert habe ich dein Rezept schon mal; melde mich wieder. Danke fürs Einstellen. LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew