- TM31
Zutaten
Teig:
- 250 g Butter
- 500 g Mehl
- 125 g Haselnüsse
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Stück Eier
- 5 Tropfen Bittermandelöl
- Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter im TM
" Modus „Teig kneten“" kneten. Eier und Zucker dazugeben. Dann die restlichen Zutaten nach und nach dazugeben. Wenn die gemahlenen Haselnüsse vorher in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett leicht angeröstet werden schmecken sie noch intensiver. Aber unbedingt abkühlen lassen bevor sie in den Teig gegeben werden.Teig für mind. zwei Stunden in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.
Den fertigen Teig durch einen Fleischwolf drehen, Buchstaben auf Backpapier setzen und bei 160°C ca. 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen noch mit Kuvertüre bestreichen.
Gutes Gelingen!
Teigherstellung:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gut und super gut zu verarbeiten!
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