Spritzgebäck mit der Gebäckpresse (TPC) von Sille TM5. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

34min

Portion/en

100 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sille TM5

published: 05.12.2016

geändert: 05.12.2016

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Zutaten

Spritzgebäck mit der Gebäckpresse

250 g Butter, weich
2 Eier
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl
250 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver

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Zubereitung

Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf und alles 20 Sek/Stufe 4 verrühren.
Alle anderen Zutaten dazu und 3 Minuten mit Hilfe des Spatels kneten.
Evtl wiederholen.
Die Scheibe Nr. 4 in die Gebäckpresse einsetzen und Teig einfüllen. Streifen auf den Stein oder ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 14 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft, vorgeheizt) backen.
Nach dem Backen die Plätzchen direkt vom Stein nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Tipp

Ich habe die Gebäckpresse von TPC.
Natürlich geht das auch mit jeder anderen Plätzchenpresse.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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