Schwäbische Schokomuffins von SonjaJR. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von SonjaJR

published: 12.01.2023

geändert: 28.03.2023

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Zutaten

Schwäbische Schokomuffins

200 Gramm Schokolade (beliebig) die weg muss
125 Gramm weiche Butter
130 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 Gramm Mehl
4 Esslöffel Backkakao
1 Prise Salz
2 Teelöffel Backpulver
180 Gramm Milch

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Zubereitung

Zartbitter- oder Resteschokolade in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 5 mahlen und umfüllen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 5 verrühren.

Mehl, Backkakao, Salz, Backpulver, Milch und die gemahlene Schokolade zu der Butter-Zuckermischung in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Mit einem Eisportionierer den Teig in die Mulden eines Muffinsbackform verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Tipp: Mit der Muffinform Deluxe von Pampered Chef könntest du dir die lästigen Papierförmchen sparen.
Ich habe nach dem Backen die Muffins aus der Form gelöst und in die Papierförmchen gelegt, so hat man kein fettiges Papierförmchen. Bei Vollmilchschokolade kann man den Zucker etwas reduzieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.