Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schwäbische Schokomuffins
- 200 Gramm Schokolade (beliebig) die weg muss
- 125 Gramm weiche Butter
- 130 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 Gramm Mehl
- 4 Esslöffel Backkakao
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 180 Gramm Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zartbitter- oder Resteschokolade in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 5 mahlen und umfüllen. - Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 5 verrühren. - Mehl, Backkakao, Salz, Backpulver, Milch und die gemahlene Schokolade zu der Butter-Zuckermischung in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Mit einem Eisportionierer den Teig in die Mulden eines Muffinsbackform verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Tipp: Mit der Muffinform Deluxe von Pampered Chef könntest du dir die lästigen Papierförmchen sparen.
Ich habe nach dem Backen die Muffins aus der Form gelöst und in die Papierförmchen gelegt, so hat man kein fettiges Papierförmchen. Bei Vollmilchschokolade kann man den Zucker etwas reduzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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