Schokomuffins mit Kokuskern von Meita. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Meita

published: 16.10.2016

geändert: 16.10.2016

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Zutaten

Schokomuffins mit Kokuskern

1 Ei
130 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Öl
250 g Buttermilch
280 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Zimt
3 EL Kakaopulver
12 Kokus-Kugeln

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Muffinform mit Papierförmchen füllen.

3. Den Schmetterlingsaufsatz einsetzen

4. Das Ei in den

geben 1 Minute, Stufe 4.

5. Schmetterlingsaufsatz entfernen.

6. Den Zucker,den Vanillezucker,das Öl und die Buttermilch in den

geben. 15 sek. Stufe 3.

7. Das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, und Kakaopulver in den

geben. 15 sek. Stufe 4.

8. Die Hälfte des Teiges in die Muffinförmchen geben. Die Kokukugeln in die Mitte geben und danach das Förmchen mit Teig auffüllen.

9. Im Backofen 20 -25 Minuten, auf mittlerer Höhe, Umluft backen.

10. Nach dem backen, auskühlen lassen.

Guten Appetit

Tipp

Bei Schritt 7 noch 3 Esslöffel Kakaopulver zugeben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch