- TM31
Zutaten
- Teig:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Orangen
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 175 gButter oder Margarine
- 180 g Puderzucker
- 3 Eier
- 5 Tropfen Vanillearoma
- Schokosoße:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL Butter
- 3 EL Orangensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
1. Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./ Stufe 7 zu Schokotröpfchen zerkleinern und umfüllen.2. Schale von einer Orange fein abreiben und beiseite stellen. (Alternativ: 1 Päckchen Dr.Oetker Finesse Arôme d`orange)
3. Dann beide Orangen mit einem Scharfen Messer schälen, sodass auch die weiße Innenhaut vollständig entfernt ist. Nun die Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und die Filets kleiner schneiden.
4. Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Eier, und Vanillearoma 2 Min./ Stufe 3-4 zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend die abgeriebene Orangenschale und Orangenfiletstücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./ Stufe 3 
"Linkslauf" unterheben.5. Den Teig auf einem quadratischen Backblech (23 x 23 cm), das mit Backpapier ausgelegt ist, verteilen und im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten bei 180°C goldbraun backen. (Wer keine quadratische Backform besitzt, kann einfach auf einem Obstkuchenblech ein paar Zentimeter mit einer "Alufolienwand" abtrennen.)
Soße:
Schokolade, Butter und Orangensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten/ 80°C/ Stufe 1 schmelzen bis eine glatte Soße entstanden ist. Nun entweder den noch warmen Kuchen in Quadrate schneiden und mit der Soße noch warm genießen oder die Soße sofort über den gesamten Kuchen geben. Dann ist die Soße eine Art weichere Glasur.
Tipp: Bei der 2. Variante kann man ein bereits kaltes Kuchenstück mit Glasur in der Mikrowelle kurz (!) erwärmen. Dann wird auch die Glasur wieder zu einer flüssigen Soße und es schmeckt wie gerade frisch aus dem Backofen =)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Orangenkuchen ist sehr lecker und schokoladig.
Habe die 2 Orangen ausgepresst und den Saft und etwas von dem Fruchtfleisch hergenommen. Ging schnell und hat gut funktioniert. Anstatt Puderzucker habe ich Zucker mit Butter 2 Minuten auf Stufe 4 cremig gerührt.Vielen Dank für das Rezept.
Sehr gut. Wir hatten diesen leckeren Kuchen mit selbstgemachtem Eis (Grundrezept Vanilleeis mit gefrorenen und dann im TM zerkleinerten K...erschokobons). Lecker. Die Schokosoße haben wir dann mal weggelassen, den Kuchen nur warm dazu gereicht. Danke Kekskrümmelchen
Liebe Grüße Kekskrümmelchen
Klingt sehr interessant ,
Hört sich gut an
Liebe Grüße vom
Sheriff aus Unterfranken