Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.02.2015
geändert: 28.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 1 Päckchen Hefe
  • 100 g Butter
  • 200 g Milch
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl
  • 100 g Schokodrops, (z.Bsp. Milka, Dr.Oetker)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schoko-Milchbrötchen

  1. Zuerst Hefe, Butter & Milch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min. bei 37° auf Stufe 1 erhitzen, das sich die Hefe und Butter auflöst.

    Dann Ei, Zucker, Salz & Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzugeben und 3 Minuten  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Anschließend im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

    Nun den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben & durchkneten, dann die Schokodrops mit einkneten. Nun den Teig in ca 12 gleiche Stücke teilen und auf ein Backblech legen! Dieses abgedeckt an einem warmen Ort stellen und die Brötchen nochmals ca. 30-40 Minuten gehen lassen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 220°(Umluft) für ca. 10 Minuten backen.

    Guten Hunger tmrc_emoticons.;-)

Tipp

Kann natürlich auch mit Rosinen oder ähnlichem variiert werden!tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schoko-Milchbrötchen/Weckchen
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