Backen süß

Rührkuchen mit Apfelmus

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Daggi W
published: 31.08.2017
geändert: 02.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Rührkuchen mit Apfelms

  • 250 Gramm Butter
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eier
  • 0,5 Teelöffel Zimt, nach Geschmack
  • 250 Gramm Apfelmus
  • 350 Gramm Dinkelmehl, Typ 630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 Gramm Rosinen, nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Rührkuchen mit Apfelms - ganz simpel

  1. Butter und Zucker 2 min. Stufe 5 glattrühren.
    Alle anderen Zutaten außer Rosinen dazu geben.
    2 min. Stufe 4 rühren. Mit dem Spatel alles runterschieben, dann noch mal 2 min. Stufe 4. In den letzten 30 Sekunden die Rosinen durch die Deckelöffnung zugeben.

    In gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Gugelhupfform füllen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 1 Stunde backen. Stäbchenprobe.

    Kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

    Nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoglasur verzieren.

    Bleibt tagelang saftig.

Tipp

Statt Rosinen kann man auch Schokostückchen in den Teig mischen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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