gebrannte Mandel - Apfelmarmelade mit Amaretto von Daggi W. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

3 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Daggi W

published: 28.02.2018

geändert: 28.02.2018

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Zutaten

gebrannte Mandel - Apfelmarmelade mit Amaretto

Marmelade

500 Gramm Äpfel, in Stücken
2 Esslöffel Zitronensaft
200 Gramm Gelierzucker 3:1
100 Gramm Amaretto
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Butter
1 Esslöffel Zucker
50 Gramm Mandeln, gestiftet

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Zubereitung

Mandeln mit 1 TL Butter und 1 EL Zucker in der Pfanne anrösten bis sie hellbraun sind, abkühlen lassen und evtl. auseinander bröseln.
Äpfel schälen, entkernen und in Stückchen schneiden oder im Mixtopf grob zerkleinern und mit Zitronensaft vermischen.
Gelierzucker, Zimt und Amaretto zugeben.
10 min - 100°C - Stufe 2 kochen. Es muß min. 4 min richtig kochen.
30 Sek. vor Ende durch die Deckelöffnung die Mandeln zugeben.
Vorsichtig kann spritzen.
Direkt in heiß ausgespülte Gläser füllen.
Guten Appetit.

Tipp

Ist ideal wenn Äpfel weg müssen. Man kann die Mengen immer entsprechend anpassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.