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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.05.2018
geändert: 07.05.2018
Zutaten
Teig
- 100 Gramm Butter
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 200 Gramm Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
Baiser
- 3 Eiweiß
- 120 Gramm Zucker
- 50 Gramm gem. Mandeln
Füllung
- 400 Gramm Rhabarber
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden
- -Margarine, Zucker und Vanillezucker 1 Minute / Stufe 3 schaumig rühren
-Eigelbe nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben 1,5 Minuten / Stufe 3
-Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sekunden / Stufe 5 verrühren
-Springform einfetten und mit dem Teig füllen
-Rhabarberstücke darauf verteilen und
bei 160 Grad mit Umluft 25 Minuten backen - -Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen
-zuletzt den Zucker und die gemahlenen Mandeln
hinzufügen
Nach den 25 Minuten Backzeit die Baisermasse auf dem Kuchen verteilen. Jetzt kommt der Kuchen nochmals 20 Minuten in den Ofen.
Rhabarber
Teig
Baiser
Tipp
Am besten schmeckt der Kuchen frisch, da der Baiser noch fest ist.
Natürlich kann man ihn am nächsten Tag auch noch essen 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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