Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
6
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Osterkränze
Teig
- 80 Gramm Milch
- 100 Gramm Sahne
- 42 Gramm Hefe
- 75 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 60 Gramm Butter
- 500 Gramm Mehl
- Zum bestreichen 1 Eigelb mit Sahne vermischen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten außer Mehl in den Mixtopf und 4 Min./37°C/Stufe 1 verrühren. Mehl dazugeben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" .
Teig 30 Minuten im Mixtopf gehen lassen, dann nochmal 3 Min./" Modus „Teig kneten“" .
Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Dann aus jeder Portion 3 gleich große Stränge machen und zu einem kleinen Zopf flechten. Danach muss man den Zopf zu einem Kranz zusammen fügen. Auf Backfolie legen und mit Eigelb-Sahne-Mischung einpinseln. Wer möchte kann noch Hagelzucker darauf streuen. Die Kränze kann man noch etwas gehen lassen oder gleich im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Direkt nach dem Backen werden in die Mitte der Kränze gefärbte Ostereier gesteckt. Ein tolles Geschenk zu Ostern als kleines Mitbringsel.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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