- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Cashews
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 80 g Rapsöl
- 120 g Zucker
- 200 g Joghurt, oder Zitronenjoghurt
- 1 Ei
- 80 g Orangensaft
Füllung
- 100 g Frischkäse
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1-2 EL Orangenmarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Cashews kurz unter Blickkontakt auf Stufe 2 im
"Mixtopf geschlossen" hacken und umfüllen.Den Frischkäse und den Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren und ebenfalls umfüllen.Die restlichen Teigzutaten und 60 g der Cashews in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.Eine Muffinform mit Papierförmchen bestücken und die Hälfte des Teigs in die Förmchen füllen. Die Frischkäsecreme darauf verteilen. Auf jeden Frischkäseklecks ein wenig Orangenmarmelade geben und dann den Rest des Teigs darauf geben.
Die restlichen Cashews auf die Muffins streuen und bei 160°C Umluft 20-25 Minuten backen.
Tipp
Am einfachsten kann man die Orangenmarmelade mit einem Espressoläffel portionieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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