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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 60 g Speiseöl, z.B.Keimöl
  • 1 Ei
  • 90 g Rohrzucker
  • 250 g Weizenmehl550
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g fettarme Milch
  • Schale einer unbehandelten Zitrone, wahlweise abgepackte Zitronenschale

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Öl, Ei und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 4 schaumig rühren.

  2. Schokolade Plättchen und die übrigen Zutaten zugeben und 10-15 Sekunden/Stufe 6 mit Hilfe des Spatels verführen. 

    Den Teig in eine gut gefettete Muffinsform ( oder in Papierförmchen ) füllen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft  auf der mittleren Schiene backen.

Tipp

Statt der fertigen Schokoladenplättchen kann man am Anfang auch Zartbitterblockschokolade im Mixtopf 5-10 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Muffins mit Schokoladenstückchen

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