- TM5
Zutaten
Mürbteig:
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Zucker
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 100 g Margarine/Butter
Füllung
- 1/2 Liter Milch
- 300 g Mohn
- 100 g Zucker
- 90 g Butter
- 2 Eier
- 80 g Zwieback
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen geriebene Zitronenschale
Streusel:
- 70 g Mehl
- 70 g Zucker
- 70 g Margarine/Butter
- 70 g geriebenen Zwieback
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teigzutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten.
Teig durchkneten, eine gefettete Tarteform (Durchmesser 28cm) damit auskleiden.
Streuselzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Zwieback vorher 10Sek./Stufe 10 mahlen. Streusel aus "Mixtopf geschlossen" nehmen und beiseite stellen.
Für die Füllung Mohn und Zwieback 1 Min./Stufe 10 mahlen. Die übrigen Zutaten zugeben und ca. 9 Min./100°/Stufe 3 aufkochen.
Mohnmasse etwas abkühlen lassen, auf den Teig streichen, die Streusel darüber verteilen und bei 160° Heißluft 35 Minuten backen.
Tipp
Backe den Kuchen immer einen Tag vorher, damit er gut durchziehen kann, wird mit jedem Tag besser
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Mohnkuchenrezept , war auch sehr lecker .
2kochhilfe6: Danke, werde ich das naechste Mal machen. War aber auch so lecker. Gruss Susanne
Susanne-Lina:
Statt Zwieback kannst du auch gemahlene Mandeln oder Nüsse nehmen.
LG
Ganz lecker. Hast Du einen Vorschalg was ich noch nehmen koennte anstatt Zwieback (der ist bei mir so teuer/Australian)? Sonst mach ich den bestimmt nochmal.
Gruss Susanne
Echt tolles Rezept
super tolles Rezept, alle sind begeister!
Hatte mich davor nie getraut aber mit diesem Rezepzt - ein Kinderspiel! Danke!
So muss Mohnkuchen schmecken. Als Variante empfehle ich einige Tropfen Bittermandelaroma in die Mohnmasse zu geben.
Hallo!
Hört sich lecker an, hab ich mir abgespeichert.
Servus aus Bayern
Thermomisses