Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
60 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.11.2015
geändert: 06.11.2015
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Zutaten

Teig

  • 3 Eiweiß (M)
  • 250 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker selbstgemacht, oder 1 Tütchen Vanillezucker
  • 125 g geraspelte Schokolade, Zartbitter
  • 250 g gehackte Mandeln
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Zubereitung

    Teig

  1. Eiweiß in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Rühraufsatz einsetzen und 2 1/2 Min./Stufe 4 steif schlagen. In den letzten 30 Sek. den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen. Danach Rühraufsatz entfernen.

     

    Die geraspelte Schokolade und die gehackten Mandeln dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 Linkslauf"Linkslauf" unterheben. Eventuell noch einmal mit dem Spatel oder einem Teigschaber nacharbeiten.

     

     

  2. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.

  3. Bei 130° Umluft ca. 25-30 Minuten backen. 

     

Tipp

Bitte in die Gebrauchsanweisung des Backofens gucken, da jeder Ofen anders backt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Mandelwölkchen (Weihnachtsplätzchen)
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