Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM5
published: 28.04.2017
geändert: 28.04.2017
Zutaten
Für die Streusel
- 100 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 75 g Butter
- 0,5 Teelöffel Zimt
Teig
- 120 g Butter
- 90 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 120 g Milch, 3,5% Fett
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 400 g Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Für die Streusel einfach alle Zutaten (Mehl,Zucker,VZ, wer möchte Zimt) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. auf 
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen.
Alles in eine Schussel geben für später... - Für den Teig Butter,Zucker, VZ und 2 Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 3-4 etwas schäumig schlagen 1-2 min. danach alle restlichen Zutaten (Mehl, BP und Milch) in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 4 für 2 min. verrühren.
Äpfel schälen und kleinschneiden und unter den Teig heben. (Ich habe sie jedoch in den zweiten"Mixtopf geschlossen" gegeben und sie zerkleinert)
Dann die Teigmasse in die Mulden einer 12 Muffinsform füllen (empfehle mit Paierförmchen)
Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen und nun die Streusel auf die Muffins verteilen und diese für 20-25 Min. backen.
Für die Streusel:
Für den Teig
Tipp
Als Topping könnt ihr noch Zuckerguss oben drauf machen nach dem sie kalt sind 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept!
Die Muffins sie die super saftig durch die vielen Äpfel und die Streusel sind total knusprig. Perfekt
Schade, dass ich nur 5 Sterne vergeben kann...
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