Backen süß Backen süß

Käsekuchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
60h 10min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von AnnaUlrich
published: 16.02.2018
geändert: 04.03.2019
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Boden

  • 230 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 Gramm Margarine

Füllung

  • 150 Gramm Margarine
  • 200 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 500 Gramm Quark
  • 300 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
  • 1 Päckchen Vanillepudding Pulver
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

    200 g Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

    Für den Boden:

    230 g Mehl, 100 g Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Ei, 100 g Margarine in den Mixtopf und 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

    2/3 Teig auf den Boden drücken, 1/3 des Teiges in einer Rolle an den Rand drücken.

    Für den Belag:

    150 g Margarine in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen.200 g Puderzucker, 500 g Quark, 300 g Joghurt, 3 Eier und 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver in den Mixtopf dazugeben und 1 Min./Stufe 4.

    Den Belag in die Springform füllen und für 60 Minuten 160°C Umluft oder 180°C Ober/Unterhitze in den Ofen.

Tipp

Habe das Rezept angepasst und statt wie vorher angegeben 2 Päckchen Puddingpulver nur noch eins genommen. Wird wesentlich fluffiger. Wer es vanilliger und etwas fester mag, nimmt dann einfach weiterhin 2 Päckchen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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