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Möhrenkuchen / Karottenkuchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von AnnaUlrich
published: 16.03.2018
geändert: 17.03.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Möhrenkuchen/Karottenkuchen

  • 450 Gramm Möhren
  • 250 Gramm Butter
  • 300 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm gehackte Mandeln
  • 9 Esslöffel Zitronensaft
  • 8 Stück Eier
  • 250 Gramm Puderzucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 450 geschälte Möhren in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 5Sek/Stufe5. 3 EßL Zitronensaft unterheben. Möhren umfüllen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ausspülen.
    Rühraufsatz einsetzen.
    250g Butter, 300g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und eine Prise Salz in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2Min/Stufe 3
    Mixtopfdeckel abnehmen, 1 Minute/Stufe 1 und währenddessen die 8 Eier in die Öffnung füllen.
    Rühraufsatz entfernen und alles mit dem Spatel nach unten schieben.
    300g Mehl, 1Pck Backpulver und 200g gemahlene Mandeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30Sek/Stufe 5 alles mit dem Spatel nach unten schieben nochmal 20Sek/Stufe 5
    Möhren uns 100g gehackte Mandeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30Sek/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels rühren. Teig auf ein gefettetes Backblech gießen und 20-25 min bei 180°C backen
    Abkühlen lassen. 250g Puderzucker mit 6 Eßl Zitronensaft verrühren und Guß auf Kuchen verteilen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Norddeutsch

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Möhrenkuchen / Karottenkuchen
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