- TM31
Zutaten
- Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- Zutaten für die Füllung:
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Vanillepudding
- 1 Pck. Zitronen, zucker
- 1/8 l Milch
- 2 Eigelb
- 1 kg Quark
- 1/2 Tasse Öl
- Zutaten für den Baiser:
- 2 Eiweiß
- 2 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 1 Min. 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Mürbteig verrühren.Den Teig in eine gefettet Form geben und einen Rand hochziehen.
Die Zutaten für die Füllung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Sek. St. 5 verrühren.Füllung auf den Teig geben.
Den Kuchen in den Backofen geben und bei 100-150 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 60 Min. backen.
Baiser herstellen: Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und steif schlagen (Schmetterling einsetzen; auf St. 4) nach etwa 30 Sek. den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis das Eiweiß steif genug ist.10 Min. vor Ende der Backzeit den Baiser auf den Kuchen geben und fertig backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Mara,
sorry, dass die Antwort so lange auf sich warten lässt, doch mit der neuen Rezeptwelt kann ich mich nicht anfreunden.
Es ist eigentlich völlig egal, welchen Quark du nimmst. Ich nehme immer den, der billiger ist und gerade im Kühlschrank ist. Bei der Backangabe nehme ich schon die 150 °C, schaue dann aber schon früher nach dem Kuchen. Hoffentlich gelingt dir der Kuchen.
Gruß Mauselaus
Hallo Mauselaus
ich würde gerne wissen, was für einen Quark du verwendes? (Magerquark o. Sahnequark)
Bei der Gradzahl des Backofens bin ich mir auch nicht so sicher. Zwischen 100 - 150 Grad ??
Auf wieviel Grad stellst du denn dein Backofen?
Lg Mara
Hallo Mauselaus
ich würde gerne wissen, was für einen Quark du verwendes? (Magerquark o. Sahnequark)
Bei der Gradzahl des Backofens bin ich mir auch nicht so sicher. Zwischen 100 - 150 Grad ??
Auf wieviel Grad stellst du denn dein Backofen?
Lg Mara
Diesen Kuchen habe ich gestern mittag gebacken und heute ist schon der nächste im Ofen. Meine Tochter fand ihn oberlecker. Die Quarkmasse ist sehr lecker. Nur mit der Backzeit bin ich nicht hingekommen. Aber jeder Ofen ist eben anders. Danke fürs Einstellen. 5 Sterne dafür.
.... den ich gestern gebacken habe und heute nur noch 1 Stück übrig ist. Ein ganz tolles Rezept - mega legga
Grüße von caddygirl