Zubereitungszeit
3h 30min
Gesamtzeit
3h 45min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.11.2017
geändert: 12.12.2017
Zutaten
Teig
- 250 Gramm Butter
- 120 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 400 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Zum Bestreichen
- 1 Eiweiß
- 120 Gramm Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 120g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
Margarine, Ei, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und mithilfe des Spatels 30 Sek./Stufe 6 kneten.
Den Teig ca. 3 Stunden kaltstellen.
120g Zucker und Zimt in einer Schüssel miteinander vermischen.
Teig ganz dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Mit Eiweiß bestreichen und dann mit Zimt-Zucker-Mischung bestreichen.
Bei 160°C Heißluft ca. 15 Minuten backen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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