Grittibänz von meinegenusswelt.com. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

2h 5min

Gesamtzeit

2h 25min

Portion/en

6 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von meinegenusswelt.com

published: 20.04.2016

geändert: 20.04.2016

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Zutaten

Grittibänz

300 g Milch
20 g frische Hefe
50 g Honig
60 g Butter, weich
550 g Weissmehl oder Halbweissmehl
1.5 geh. TL Salz
1 Stück Ei

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Zubereitung

Grittibänz

1. Milch, Hefe und Honig in "Mixtopf geschlossen" geben und wärend 2 Min. auf 37 Grad Stufe 2 "Sanftrührstufe" lassen.

2. Mehl, Salz und weiche Butter in Stücken beigeben und zu einem Teig kneten. 3 Min. auf " Modus „Teig kneten“" .

3. Teig raus nehmen und in einer Schüssel für 2 Stunden ruhen lassen.

4. Nach 2 Stunden können daraus Grittibänzen gemacht werden....

5. Mit Ei bestreichen und 15 Min stehen lassen. Dann im Ofen unter und ober Hitze backen bei 200 Grad. ca. 20 Min. später raus nehmen, auskühlen lassen und geniessen....

Tipp

Der Grittibänz wird bei uns in der Weihnachszeit mit den Kindern gemacht und gebackt dann zusammen wird er genossen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Schweizerisch