- TM5
Zutaten
Beerencake
- 70 g Butter, weich
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Stück Eier
- 0.05 Liter Milch
- 100 g Hartweizengrieß
- 100 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 200 g Waldbeeren
- 50 g heißes Wasser
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 10 g Agavendicksaft
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Zucker und Salz darunterrühren auf Stufe 3 / 50 Sek. Mixmesser auf Stufe 3 laufen lassen dann ein Ei nach dem andern darunter mischen, weiterrühren bis die Masse heller ist. Milch dazugeben.Griess, Mehl und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Stufe 3 / 10 Sek. mischen und dann die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Dieser Vorgang nochmals wiederholen.Teig in eine mit Backpapier ausgelegten oder eingefetteten Cakeform von ca. 30 cm füllen und Waldbeeren darauf verteilen.
Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Cake herausnehmen, etwas abkühlen.
Wasser, Puderzucker, Agavendicksaft und Zitronensaft verrühren. Cake damit beträufeln, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen und mit Puderzucker bestäuben.
Rührteig für Beerencake
Backen Beerencake
Tipp
Statt gemischte Waldbeeren, Brombeeren oder Himbeeren verwenden. Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr fein. Werde ich wieder backen. Danke!
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