Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gewürzkuchen
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimtpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Nelkenpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 100 g Raspelschokolade, Zartbitter
- 125 g weiche Butter
- 5 Stück Eier
- 200 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und in den
"Mixtopf geschlossen" sieben.
2. Anschließend den braunen Zucker zufügen.
3. Ebenfalls in einer Schüssel Kakao, Salz, Ingwer, Nelken und Zimt vermischen und in den"Mixtopf geschlossen" geben.
4. Die Raspelschokolade noch dazu und mischen 10 sek./
"Linkslauf" /Stufe 3,5
5. Als nächstes weiche Butter, Eier und Milch hinzufügen 15 sek./Stufe 8,5
6. Sollte noch Mehlmischung am Rand hängen, mit dem Spatel unterrühren
7. Teig in eine gefettete Kastenform 25cm und im vorgeheizten Backofen auf 150 Grad Umluft, 55-60 Minuten backen. Holzspießtest zeigt ob der Kuchen gar ist.
Wer mag nach dem Auskühlen noch Puderzucker darüber streuen
Kann man auch als Backmischung im Glas verschenken. Hierbei werden die Schritte 1-4 schon in ein Einmachglas (1Liter Fassungsvermögen) geschichtet und den Rest der Zutaten in Anleitungsform weiter an die Beschenkt Person weiter gegeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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