- TM31
Zutaten
Teig
- 6 Eier
- 100 g Zucker
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 300 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 100 g Orangeat
- 100 g Zitronat
- 10 Tropfen Bittermandelöl
- 5 g Rum
- 20 g Lebkuchengewürz, (Päckchen)
- 75 g Honig
- 80 Stück Oblaten, 5cm
Verzierung
- 100 g Mandeln, geschält
- 150 g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
falls nicht schon fertig gemahlen, die Zutaten vorher mahlen oder hacken.
Orangeat + Zitronat zerkleinern - 20 Sek./Stufe 10
Eier schaumig rühren - 1 Min./Stufe 5
alle weiteren Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" - 1 Min./Stufe 5 + SpatelDen Teig in eine Schüssel umfüllen und 3 Stunden ziehen lassen. Dann in die Lebkuchenglocke (5cm) streichen, Oblate aufsetzen und auf ein Backblech setzen und mit den geschälten Mandeln belegen.
Backen: ca. 20 Minuten - 160°C - Ober-/Unterhitze
Puderzucker im
"Mixtopf geschlossen" zubereiten und mit Wasser oder Zitronensaft glatt rühren, so daß ein dickflüssiger Guss entsteht. Damit die Lebkuchen bestreichenen.
Teig
Glasur
Tipp
Das Rezept stammt von:
//www.lebkuchenglocke.de/
umgeschrieben für den Thermomix.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
mega lecker, ich habe bisher noch nie Lebkuchen gemacht. Es wird sicher nicht das letzte mal sein.
Danke für das tolle Rezept
LG Codie
Huhu,
bin grad mega happy, dass ich mir keinen Kopf machen muss wie ich das Rezept umschreibe.
Hab auch die Lebkuchenglocke und das dazu geschriebene Rezept. Werde es gleich morgen mit dem TM ausprobieren
Nur eine Frage hätte ich noch: Wie Lage bzw. welche Stufe sollen die Mandeln / Haselnüsse gemahlen bzw. gehackt werden? Oder wie ist das in Punkt 1. gemeint ?
Hallochen, superklasse ! Die Glocke hatte ich mir schon vorher besorgt umso mehr hab ich mich gefreut,
das ich dieses Rezept hier gefunden habe. Vielen Dank fürs Einstellen. Ich mache mich dann noch an die
Schokoladenlebkuchen von Lebkuchenglocke und stelle es ein.
Viel Spass und eine schöne Adventszeit.