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Eierlikör-Gugelhupf

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Kleopatra1964
published: 08.04.2017
geändert: 16.04.2017
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Zutaten

Eierlikör-Gugelhupf

  • 250 g Zucker, 30 Sek. ST. 10 zu Puderzucker mahlen
  • 125 g Weizenmehl Typ 405, dazu
  • 125 g Speisestärke, dazu
  • 4 Teelöffel Backpulver, dazu
  • 4 gestr. TL Vanillezucker
  • 1/4 l neutrales Speiseöl
  • 1/4 l Eierlikör, selbstgemacht o. gekauft
  • 5 Stück Eier
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    mit Alkohol, lässt sich gut vorbereiten
  1. Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

    250 g Zucker 30 Sek. St. 10 zu Puderzucker mahlen.
  2. restl. Zutaten in den Mixtopf dazugeben und 1 Min. St. 5 zu einem glatten Teig verrühren.
    Flüssigen Teig in eine evtl. gefettete Gugelhupfform (22cm Durchmesser) füllen und im Backofen auf unterster Schiene etwa 60 Min. bei 180 Grad backen. Heißluft ca. 160 Grad, nicht vorgeheizt.
    Anschließend noch ca. 10 Min. in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und vollständig kalt werden lassen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben, oder ggf. mit Schokoglasur überziehen.
    Das Rezept stammt aus einem Dr. Oetker-Buch, ich habe es für den TM umgeschrieben. Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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