Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.01.2013
geändert: 27.03.2014

Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 1 Pr. Salz

  • 3 Eigelb
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Mehl

  • 120 g Milch
  • 1 - 2 TL Rosenwasser
  • 50 g Maisstärke
  • 50 g Mehl
  • 1/2 - 1 TL Kardamompulver
  • 1 Pr. Nelkenpulver
  • 1 Pr. Zimt
  • 1 Pr. Safran
  • 1 Pr. Piment, gemahlen

  • etwas Öl für das Waffeleisen
  • Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitung

  1.  


    Rühraufsatz einsetzen


    Eiweiß mit Salz in den Mixtopf geschlossen, 3 Min./ St.4 aufschlagen, umfüllen,


    kurz ins Gefrierfach stellen


    Rühraufsatz entfernen

  2.  


    Eigelb mit Zucker und Mehl in den Mixtopf geschlossen, 1 Min./ St. 3 zu einer Creme verrühren

  3.  


    Restliche Zutaten zugeben, 30 Sek../ St. 3 verrühren


     


    Eischnee zu der Masse hinzufügen, 20 Sek./ St. 4 mithilfe des Spatels unterrühren


     


    Teig portionsweise im Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäuben

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Dreikönigs-Waffeln aus 1001 Nacht
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