Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.01.2017
geändert: 20.01.2017
Zutaten
Teig
- 300 g Mandelmilch
- 50 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 35 g Ahornsirup
- 550 g Dinkelmehl 630
- 1/4 Teelöffel Meersalz
Zum Bepinseln
- 1 Ei
- Mandelsplitter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mandelmilch, Hefe, Ahornsirup und Butter 3 Minuten/37°/Stufe 2 verrühren
2. Mehl und Meersalz dazugeben und 3 Minuten/
" Modus „Teig kneten“" kneten
3. Den Teig ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
4. Dann zu einem Zopf formen und nochmals 30 Minuten gehen lassen
5. Bei 180° ca. 25 bis 30 Minuten backen, je nach gewünschter Bräune
Teigzubereitung
Tipp
Wer mag, kann in Schritt 2 noch Rosinen hinzufügen.
Ich hatte leider keine mehr im Haus (-;
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Super locker. Mache ich bestimmt öfter.
Danke fürs einstellen.
5 Sterne. Hab irgendwie Probleme es springt immer auf 4
Sehr sehr lecker 😋
Ich habe den Zopf genau nach Rezept gemacht nur noch mit Rosinen. Er ist sehr locker geworden.
Danke für das Rezept 😊