- TM5
Zutaten
Teig
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1 gestr. TL Vanilinzucker
- 120 g Milch
- 120 g Öl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpuver
Glasur
- 200 g Kuvertüre dunkel
- 50 g Zucker
- 50 g Kakaopulver (100%)
- 50 g Butter
- 250 g Wasser
Kokosflocken zum wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" 
"Sanftrührstufe" Eier, Zucker und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min/37C/Stufe 4 schlagen. Dann Öl und Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und weitere 6 Min/37C/Stufe 4 schlagen. Mehl und Backpulver links und rechts neben den "Sanftrührstufe" zugeben und 4 sek/Stufe 3 unterheben. Teig in eckige Backform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Bei 175 C 20 Minuten backen. Teig auskühlen lassen.
Glasur
Küverture (kleine Stücke)in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10sek/Stufe 10 zerkleinern. Butter, Kakaopulver, Zucker und Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei 100°/St 4/ 8 min. alles verschmeelzen.Nun den Teig in ca. 5cm x 5cm große Stücke schneiden. Die Stücke in die Schokomasse von allen seiten eintauchen und in Kokosflocken wälzen.
Fertig
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
ich bin ein bisschen irretiert, ich bin auf Ihr Rezept gestossen, unswar fehlt die Mengenangabe von der Milch bei der Glasur als Zutat steht 250ml Wasser und in der Zubereitung steht es nicht dabei da ist die Rede von Milch, ich würde gerne das Rezept ausprobieren, würde mich um eine Rückantwort freuen.
Mit freundlichen Grüßen
S.Hess
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