Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Teig
- 700 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 TL Salz
- 200 g Milch
- 2 Eier
- 100 g Wasser
- 70 g Zucker
- 70 g Öl
Füllung
- 190 g brauner Zucker
- 120 g weiche Butter
- 2-3 TL Zimt
Frosting
- 60 g weiche Butter
- 120 g Doppelrahm Frischkäse
- 100 g geliebter Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Zucker, & Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Min. / 37° / Stufe 2.
Milch & 200g Mehl in den"Mixtopf geschlossen" hinzugefügen, nochmal 2 Min. / 37° / Stufe 2 vermischen.
5 Min. ruhen lassen.
Nun das restliches Mehl, Salz, Eier & Öl zugeben und 5 Min. /
" Modus „Teig kneten“"
Den Teig in eine Schüssel umfüllen & abgedeck 2 Stunden gehen lassen. - Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben & 4Min. / 70° / Stufe 3 schmelzen.
Zucker & Zimt hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 3 umfüllen. - Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einen Rechteck ca. 40 x 50 cm ausrollen & mit der Zimtfüllung bestreichen.
- Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Nach einer Ruhezeit die Cinnamon Rolls im Ofen 15 - 20 Min. backen. - Frischkäse, Butter, Puderzucker & Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. / Stufe 4 mischen.
Nach dem Backen sofort mit dem Frosting bestreichen & am besten lauwarm genießen
Teig
Zimtfüllung
Frosting
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Rezept ist von rezepte mit herz kopiert.....aber lecker.
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