Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 09.04.2017
geändert: 09.04.2017
Zutaten
Biskuitrolle mit Erdbeersahne
- 4 Eier
- 4 EL Wasser, lauwarm
- 140 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 140 g Mehl
- 1 geh. TL Backpulver
Füllung
- 140 g Erdbeeren
- 1/4 l Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- Puderzucker, z. Bestäuben
- Öl, für das Backpapier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen (Ober/Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen.
Backpapier fetten und auf das Blech legen.
Schmetterling einsetzen und bis aufs Mehl und das Backpulver alles in den "Mixtopf geschlossen" geben.
15 Minuten, 50 Grad - Stufe 4.
Mehl und Backpulver gut vermischen und in die Schaummasse geben.
8 Sec. Stufe 3.
Die Biscuitmasse auf vorbereitete BLech und 10 - 12 Minuten backen.
Auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, sofort das Backpapier abziehen und mit Hilfe des Geschirrtuches einrollen.
Auskühlen lassen und dann vorsichtig wieder ausrollen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker sowie dem Zucker steif schlagen. Auf die Roulade streichen. Ich lasse immer einen 1,5 cm breiten Rand frei. Danach die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren rauf und einrollen.
Mindestens eine Stunde gut durchkühlen. Mit Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen!
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Hab das Rezept ein paarmal ausprobiert und es war jedesmal ein Erfolg.
Danke dafür!!
karin1155:
Hallo Karin, bei uns gab es damals noch unbeschichtetes Papier.
Das muß man natürlich nicht mehr bei dem herkömmlichen was es jetzt gibt.
Das Rezept werde ich morgen ausprobieren.
Mir ist nur nicht klar weshalb man das Backpapier einfetten soll.
LG Karin
Schnell und einfach gemacht.
Hatte als Füllung zusätzlich Heidelbeeren genommen. Danke für's Einstellen.
Dieses Rezept hat 5 Sterne verdient.
Ist super gelungen und schmeckte auch richtig gut
Super lecker und einfach zuzubereiten. Eigentlich sollte die Rolle für zwei Tage halten...
Sehr einfaches und leckeres Rezept.
Werde ich jetzt öfters machen aber mit weniger Zucker. Ich mag es nicht ganz so süß
Tolles Rezept!
Danke fürs einstellen!
Super einfach und schnell gemacht. Schmeckt sehr lecker und macht Freude auf den Sommer. War schnell auf. Obwohl ich eigentlich die Hälfte einfrieren wollte😂 danke für das tolle Rezept
super gelungen dein Rezept...danke dafür
Gruß Gabi
Are you sure to delete this comment ?