- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 220 g Milch
- 40 g Hefe
- 100 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1/2 TL Salz
Mohn-Füllung oder
- 300 g Mohn
- 140 g Milch
- 120 g Zucker
- 40 g Pflanzenöl
- 1 Ei
- 8 Äpfel
Nuss-Füllung oder
- 300 g Haselnüsse
- 3 TL Zimt
- 9 TL Zucker
- 300 g Sahne
- 8 Äpfel
Zimt-Zucker-Füllung
- 200 g Zucker
- 5 TL Zimt
- 80 g weiche Butter zum Bestreichen des Hefeteigs
- 8 Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37°C/Stufe 2 [/b]erwärmen.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min/[/b]
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verkneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit die Füllung herstellen.
Jetzt sucht ihr euch einfach eine leckere Füllung aus oder drittelt die Füllen und macht 3 verschiedene Sorten Rosen
Mohn in den Mixtopf geben und 30 Sek/Stufe 9 [/b]mahlen.
Milch und Zucker zugeben und 2½ Min/90°C/Stufe 2 [/b]erwärmen.
Die restlichen Zutaten zugeben und 15 Sek/Stufe 3 [/b]verrühren und 30 Minuten quellen lassen.- Nüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 7 [/b]mahlen.
Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek/Stufe 4 [/b]verrühren. - Zimt und Zucker in einer Schüssel mischen.
- Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in dünne Streifen schneiden. Den Teig halbieren und dünn ausrollen. Mit der Füllung großzügig bestreichen und anschließend mit einem Teigrad den Teig in Streifen portionieren. Danach die Apfelstreifen drauflegen und einrollen das eine Rose entsteht.
Anschließend bei 180C für 20 - 25 min backen.
Zubereitung Teig:
Zubereitung Mohn-Füllung:
Zubereitung Nuss-Füllung:
Zubereitung Zimt-Zucker-Füllung:
Zubereitung der Rosen:
Tipp
Habe die Rosenidee hier in der Rezeptwelt gefunden und meine Lieblingsfüllungen erweitert. Hoffe es gefällt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein wirklich tolles Rezept aber die Frage von Coffeeholic ist berechtigt würde ich auch gerne wissen ????
Tolle Idee. Va wegen dem hefeteig. Wie werden die Rosen gebacken? In ner muffinform bzw bei wie viel Grad?
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