Apfelkuchen vom Blech von BijouDu_2017. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von BijouDu_2017

published: 08.01.2018

geändert: 08.01.2018

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Zutaten

Apfelkuchen vom Blech

350 Gramm Zucker
4 Stück Eier
120 Gramm Butter
125 Gramm Milch
150 Gramm Mehl
3 Teelöffel Backpulver
8 Stück Äpfel, z.B. Boskop
1 Esslöffel Zimt, gemahlen
2 Esslöffel Zucker
100 Gramm gehobelte Mandeln

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Zubereitung

Saftig, lecker, schnell

Backblech fetten und mit Griesmehl ausstreuen.

4 Eier, 350 g Zucker

Stufe 5/2 Min. schaumig schlagen, umfüllen und den Topf kurz ausspülen.
150 g Milch, 120 g Butter

Stufe 2 / 98 Grad / 4 Min.

Den Messbecher entfernen und

lassen, langsam die Eier-Zucker-Masse hinzufügen.

150 g Mehl mit den 3 TL Backpulver langsam hinzufügen und auf Stufe 3 / 2 Min. rühren lassen.

Teig (ist sehr flüssig und soll auch so sein!) auf das vorbereitete Backblech geben.

Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig in Reihen verteilen.

2 EL Zucker, 1 EL Zimt und 100 g gehobelte Mandeln mischen und auf dem Blech verteilen.

190 Grad / 30 Minuten / mittlere Schiene Umluft

Tipp

Ich habe das Grundrezept auch schon mit konservierten Aprikosen und Kirschen ausprobiert und mit Kokosraspeln bestreut. Lecker!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.