Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 08.10.2016
geändert: 30.08.2017
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Zutaten

Apfelkuchen mit Joghurt

Teig

  • 150 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • 75 g weiche Butter oder Margarine

Belag

  • 3-4 Stück Äpfel
  • 500 g Naturjoghurt
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Stück Ei
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Apfelkuchen mit Joghurt
  1. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen

    Eine Spingform oder Silikonform, Durchmesser 28 cm einfetten.

    Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 1 Minute auf Stufe 4 rühren.

    Teig auf die Kuchenform geben und glatt streichen und ca. 10 Minuten bei 200 Grad backen, bis der Boden anfängt leicht braun zu werden.

    In der Zwischenzeit Joghurt, Vanillepuddingpulver, Zucker und Ei in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen und 30 Sekunden bei Stufe 3,5 rühren.

    Wenn der Boden fertig gebacken ist, die Kuchenform aus dem Backofen nehmen und den Backofen auf 175 Grad zurück schalten. Den Kuchenboden mit den Äpfeln belegen und die Joghurtmasse darüber verteilen. Dann den Kuchen weitere 55-60Minuten bei 175 Grad backen, bis er die gewünschte Bräune hat. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, und dann auf eine Kuchenform geben und kalt stellen. Kalt schmeckt er am besten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Apfelkuchen mit Joghurt
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