Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 230 g Zartbitter Schokolade
- 230 g Vollmich Schokolade
- 250 g Butter
- 280 g Mehl
- 400-420 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver, (nicht mehr!)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 2-4 Esslöffel Backkakao
- 200 g gehackte Mandeln, oder Nüsse nach belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 180Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die gesamte Schokolade mit der Butter in einem kleinen Topf zum schmelzen bringen, verrühren. - Schmetterling einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten Stufe 3 schaumig schlagen.
Schmetterling entfernen.
Lauwarme Schoko-Butter-Masse dazugeben. - Thermomix auf Stufe 3 stellen und nun durch die Messbecher-Öffnung das Mehl, Salz, Backpulver, Kakao und die Mandeln dazugeben. Währenddessen auf Stufe 5 erhöhen (Masse ist sehr zäh).
Das ganze so lange rühren lassen bis alles untergehoben ist (bei mir waren es 2 Minuten). - Masse auf ein mit Packpapier ausgelegtes Backblech geben und ab in den Ofen.
Ca. 20-25 Minuten backen.
(bei 20Minuten werden sie richtig freucht und klebrig - je nachdem wie ihr es gerne mögt).
Wir lieben diese Brownies!!
Tipp
Ihr könnte die Brownies nach dem Backen noch mit Kouvertüre überziehen.
Achtung!
Für eine kleine Brownie-Form reicht die halbe Menge.
Wenn es allerdings ein normales Backblech ist, sollte es schon die normale Menge sein!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker und einfach und schnell gemacht.
Super lecker die Brownies und richtig schön saftig! Könnte mich reinlegen... hmmmm