- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlfach, Fettreduziert
Füllung
- 300 g Süßkartoffel in Stücken
- Olivenöl
- 2 Esslöffel Ajvar mild oder scharf
- 50 g Sahne oder Sojasahne
- Salz, Peffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die geschälten Süßkartoffeln in Stücke schneiden und ca. 5 Sek/Stufe 5 grob raspeln.
die Süßkartoffeln in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, ajvar, Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Masse etwas abkühlen lassen.
die abgekühlte Süßkartoffelmischung auf den Blätterteig geben, zu einer Rolle rollen und bei 180 Grad 20 Minuten im Backofen BackenBacken
Tipp
Bei Verwendung von sojasahne ist das Gericht vegan.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das war ein leckeres Abendessen. Habe die Süßkartoffeln mit Zwiebeln angebraten und Frischkäse statt Sahne genommen. Sehr sehr lecker.
Danke fürs Einstellen.
schmeckt gut, mal was anderes
Kann mir bitte jemand sagen, ob der Strudel auch kalt schmeckt - ich würde ihn gerne auf ein Partybuffet stellen.....
Wir haben schon mal Süsskartoffelstrudel gegessen und etwas schmeckt aber komisch essen. Vielleicht mache ich Zutaten normal Kartoffel besser gute schmeckt...
bei mir gabs die füllung im dinkel-blätterteig.habe taschen daraus gemacht! sowas von lecker!! wird es sicher wieder geben!!
Super tolles Rezept!
Ich habe den Blätterteig mit Reibekäse (auch die leichte Version) belegt und unter die Süßkartoffeln noch Schnittlauch und Lauchzwiebel gemischt.
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