Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
16
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.02.2017
geändert: 26.11.2020
Zutaten
- 80 g Goldlein, geschrotet
- 50 g helle Mandeln, gemahlen
- 100 g Frischkäse (doppelrahmstufe)
- 50 g Naturjoghurt (3,5%Fett)
- 100 g Quark (20% Fett)
- 3 Eier
- 1 gestr. TL Salz
- 1 gestr. TL Backpulver
- 80 g Emmentaler oder Pizzakäse
- 30 g eingelegte Tomaten, kleingeschnitten
- 30 g Salami, gewürfelt
- 1 EL Italienische Kräuter oder Pizzagewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Pizzastein Paul
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen.
Goldlein und Mandeln
"Mixtopf geschlossen" 10Sec/10 zu Mehl verarbeiten.
Alle Zutaten miteinander 4 Min.
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.
Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen 16 Kugeln formen. Sie zerlaufen dann etwas und werden zu Talern.
Mit Käse bestreuen.
Auf der mittleren Schiene etwa 15 bis 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
TIP
Der Teig läßt sich auch zu Pizzastangen verarbeiten.
Für ein Brot den Teig mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen und auf das Backblech legen.Die Backzeit beträgt dann ca. 1 Stunde
Tipp
Pro Stück: ca. 123kcal
7g EW, 10g F, 2g KH
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
flusy66: Hallo Flusy,
ich habe noch nie in den Kommentaren nachgesehen. Deshalb tut es mir leid, wenn ich Deine Frage erst heute beantworten kann:
Der Gold-Leinsamen kommt von Alnatura. Zu kaufen bei dm, Edeka, Reformhaus usw. Aber vermutlich hast Du ja bereits eine Verkaufsquelle herausgefunden.
Nochmals: sorry für die späte Antwort und trotzdem
liebe Grüße
Barbara
Super lecker aber meinTeig wurde fluessig
Irgendwelche Ideen???
Goldleinsamen bekommt man bei Rossmann.
Wo hast du den Goldleinsamen herbekommen? Die einzige Quelle die ich bisher ausfindig machen konnte war das Internet. Hast du ein Geschäft gefunden?
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast
Hallo Indianmix,
ich gehe davon aus, dass es sich um den Goldleinsamen handelt. Zu dem "normalen" unterscheidet er sich in der Fettsäurenzusammensetzung und im Quellvermögen.
Gruß Bianca
Hallo ich hätte gerne gewusst was Goldlein ist?
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