Japanischer Mayonnaise Kartoffelsalat von Gorwin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Japanischer Mayonnaise Kartoffelsalat

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Japanischer Mayonnaise Kartoffelsalat

500 Gramm Wasser
0,25 Gramm Salz
230 Gramm Kartoffel, Gestückelt
20 Gramm Karotten, Juliette geschnitten
2 Stück Mini-Gurken, Juliette geschnitten
25 Gramm Schalotten, Juliette geschnitten
3 Esslöffel Japanische Kewpie Mayonnaise
1 Esslöffel Sushi Essigwürze

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Einfach Salat Zum Mitnehmen Kochen für zwei Beilage Dampfgaren mit Varoma Asiatisch

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten kochen

Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln und Karotten, Julienne geschnitten einwiegen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 im Gareinsatz garen, danach Wasser verwerfen und gut auskühlen lassen.

Mini Gurken Vorbereitung

Mini-Gurken, Julienne geschnitten mit Salz (siehe Tips) einmassieren, 20 Minuten ziehen lassen, dann die ausgetretene Flüssigkeit gut entfernen.

Schalotten Vorbereitung

Schalotten, Julienne geschnitten 20 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und dann fest ausdrücken.

Mischen der Zutaten

Kartoffeln, Karotten, Schalotten, Mini-Gurken mit der japanischen Kewpie Mayonnaise und Sushi Essigwürze in den Mixtopf geben und und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Ins Bento oder Varoma Förmchen abfüllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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Varoma Förmchen
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für das entziehen der Flüssigkeit benutzen wir zum einreiben Japanisches Schnee Salz (Yuki Shio), aus dem Asia Laden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.