Apfel- oder Birnensuppe von angela61. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel- oder Birnensuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Zwiebeln

2 Zwiebeln, geschält und geviertelt
2 Knoblauchzehen
40 g Kokosfett (oder anderes)
600 g Äpfel oder Birnen, geschält und geviertelt
2 geh. EL Currypulver
0,6 Liter Gemüsebrühe
60 g Sahne (gerne auch mehr)
Salz und Pfeffer

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch 4 Sek. auf Stufe 5 schreddern, mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosfett o.a. zugeben und 10 Minuten auf Varomastufe 1 andünsten und mit dem Curry bestreuen.

Mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15-20 Minuten auf Stufe 2 bei 90°C köcheln lassen. Danach die Sahne dazugeben und abschmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Schalen der Äpfel oder Birnen ergeben mit anderen Früchten, Kräutern, Gemüse oder Salat gemischt noch einen leckeren Smoothie. (Wenn das Obst 'unbewohnt' ist, können auch die Kerngehäuse mitverwertet werden.

Motto: Lebensmittel restlos verwerten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.