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Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 kleine Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Olivenöl
  • 4 Stück getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 10 g Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Basilikum
  • 1 Prise brauner Zucker
  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Tomatensauce
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen. 5 Sek. auf Stufe 8. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl rein und bei Varoma 3 Min /Sanftrührstufe dünsten. Getrocknete Tomaten zu geben und 8 Sek Stufe 7 zerkleinern.

    Gehackte Tomaten und Tomatenmark zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und braunem Zucker würzen. 

    Bei 100 ° 15 Min Sanftrührstufe mit Garkörbchen kochen.

    Danach nochmal abschmecken. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Sauce über die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Warum wird mit gar Körbchen gekocht?

    Verfasst von hik59 am 9. April 2024 - 11:16.

    Warum wird mit gar Körbchen gekocht?

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  • Ich habe sie sich schon mehrfach gemacht, geht...

    Verfasst von Meli_1 am 2. August 2020 - 12:43.

    Ich habe sie sich schon mehrfach gemacht, geht super schnell und schmeckt uns wirklich gut! 👍🏻

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  • Schnell gemacht und sehr lecker....

    Verfasst von tahia-jasmin am 4. Mai 2019 - 20:02.

    Schnell gemacht und sehr lecker.
    Habe auch nur 1 Knoblauchzehe genommen. Dazu noch 2TL Ajvar scharf und 20 g gehackte Mandeln, dann war die Sauce schön sämig. Wird es bestimmt öfter geben.Smile

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  • Schon mehrfach gekocht und bisher bei allen Essern...

    Verfasst von dingi67 am 5. Januar 2018 - 12:29.

    Schon mehrfach gekocht und bisher bei allen Essern ( groß und klein) sehr beliebt gewesen.
    Danke für das Rezept.

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  • Wow echt super lecker!!!!

    Verfasst von .Binchen am 6. Dezember 2017 - 18:28.

    Wow echt super lecker!!!!

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  • Ein sehr leckeres Rezept

    Verfasst von Metti1977 am 19. November 2017 - 18:34.

    Ein sehr leckeres Rezept Smile

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  • super lecker!!! und dazu noch super einfach.

    Verfasst von stephangthiel am 26. November 2016 - 19:35.

    super lecker!!! und dazu noch super einfach.

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  • Sehr sehr lecker - eines

    Verfasst von KRISTALL1 am 12. Mai 2016 - 17:34.

    Sehr sehr lecker - eines meiner liebsten Rezepte.

    Zusammen mit Zucchinispaghetti und Parmesan - ein Genuss.

    Danke für's einstellen.

     

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