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4
Zutaten
4 Person/en
Postelein (Portulak) Nocken
- 130 Gramm Dinkelkörner
- 500 Gramm Postelein, gewaschen, abgetropft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 70 Gramm Butter
- 120 Gramm Quark, 40% Fett
- 30 Gramm Sahne
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
- Vollkorn in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen. Umfüllen.
Die Enden vom Postelein abschneiden.
250 g Postelein in den Mixtopf füllen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Anschließend die restlichen 250 g Postelein in den Mixtopf geben und ebenfalls 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ümfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 schmelzen. Postelein hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Die restlichen Zutaten nach und nach bei 1 Min./Stufe 1 in den Mixtopf geben, bis ein cremiger Teig entsteht.
Mit 2 Esslöffeln Nocken formen und im kochenden Salzwasser kurz kochen lassen bis sie oben schwimmen.
Wer es knuspriger mag, in der Pfanne anbraten.
Dazu passen alle Sahne-/ Tomatensaucen der Welt.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Als Topping passen geröstete Sonnenblumenkerne.
In der Pfanne rösten, umfüllen und mit 1/2 TL Sojasauce verrühren.
Persönlich mag ich auch lieber das Postelein und die Zwiebel in der Pfanne anbraten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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