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Schweinefilet mit mediterranen Bohnen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

für 4 Portionen

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Pflanzenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 geh. TL getrockneter Thymian
  • 1 geh. TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL dunkler Balsamicoessig
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 500 g stückige Tomaten
  • 2 Dosen (klein) weiße Riesenbohnen
  • 200 g Wasser
  • 480 g Schweinefilet
  • 200 g trockene Nudeln
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen 5 sec. Stufe 5

    Öl dazu und 30 sec. 100 Grad Stufe 1 schmoren

    Tomatenmark, Gewürze, Balsamicoessig, Tomaten, Bohnen und Wasser in den Mixtopf geschlossen.

    Schweinefilet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. in den Varoma legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Varoma auf den Mixtopf geschlossen setzen und 22 Min. Varoma Stufe 1 Linkslauf.

    Die Nudeln separat in Salzwasser kochen.

    Schweinefilet zusammen mit der Tomaten-Bohnen-Sosse zu den Nudeln servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ist aus dem Sattmacher-Kochbuch von WW.

Ich hab es für den Thermi umgeschrieben. Man kann es an Sattmachertagen essen oder 11 PP dafür berechnen.

 

Ich hoffe es schmeckt euch so gut wie mir tmrc_emoticons.-))

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe das Rezept mal gespeichert und werde es...

    Verfasst von Sonnemax am 27. Februar 2019 - 09:59.

    Ich habe das Rezept mal gespeichert und werde es ohne Nudeln zubereiten, um noch ein paar Kohlenhydrate einzusparen.

    Nach erfolgreichen Koche melde ich mich nochmal.
    Bis dahin schon ein paar Herzchen vergeben.❤️🧡💛💚💙

    sonnemax

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