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Zutaten
4 Portion/en
Quarkwölkchen
- 3 Eier
- 300 Gramm Sahnequark
- 200 Gramm Zucker
- 100 Gramm Mandeln, gemahlen
- 6 Gramm geriebene Zitronenschale
- 1 Dose Pfirsiche, oder Aprikosen (kleine Dose)
- Puderzucker, zur Deko
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6
1h 0min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
Eier trennen
Schmettterling einsetzen
Eiweiß 2-4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen.
Schmetterling entfernen
Eiweiß umfüllen und zur Seite stellen. - Dann Quark, Eigelb, Zucker, Mandeln und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 3 verrühren.
Eischnee unter die Masse unterheben, in kleine feuerfeste Auflaufformen geben.
Die Pfirsiche halbieren und einfach oben auf den Teig setzen.
50 Minuten backen, habe nach 30 Minuten allerdings die Temperatur auf 160 Grad reduziert.
Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und lauwarm genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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