Juppis Streuselkuchen (ohne Hefe) von Tina mixt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Juppis Streuselkuchen (ohne Hefe)

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Streusel

120 Gramm Mehl
70 Gramm Butter, Kalt, in Stücken
60 Gramm brauner Zucker
1 Prise Salz

Teig

90 Gramm Butter, Weich
120 Gramm Zucker
2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
2 Eier
140 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Topping/Guss

30 Gramm Butter
130 Gramm Sahne

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze

Backrahmen 26x23 cm oder eckige Backform vorbereiten.

Streusel

Mehl, Butter, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten und umfüllen.

Teig

Rühraufsatz einsetzen.

Butter,Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und
5 Min. 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

Rühraufsatz entfernen.

Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig in den Backrahmen geben, Streusel darüber verteilen und auf mittlerer Schiene 25-27 Minuten goldgelb backen.

Mixtopf spülen.

Topping/Guss

Kurz vor Ende der Backzeit Butter in den Mixtopf geben und
1 Min. 40 Sek./80 °C/Stufe 1 schmelzen.

Sahne zugeben und 8 Sek./Stufe 3 verrühren und die
Butter-Sahne-Mischung über den noch heißen Kuchen gießen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.