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1 Blumenkohl - Paprika - Möhren Salat auf Vorrat

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Blumenkohl - Paprika - Möhren Salat auf Vorrat

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Blumenkohl - Paprika - Möhren Salat

  • 1 Blumenkohl
  • 2 Paprika, bunt
  • 3 Möhren

Sud

  • 1-2 Zehen Knoblauch, in dünnen Scheiben
  • 1,5 Esslöffel Sambal Oelek
  • 1 Liter Wasser
  • 60 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Öl
  • 1 Esslöffel Salz

Nach dem Kochen

  • 8 Esslöffel Essig
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, Möhren und Paprika nach belieben schneiden (ich habe einen Wellenschneider verwendet).
    Dann im Varoma schichten: Erst Möhren auf den Boden, dann Blumennkohl und zum Schluss Paprika. Varoma zur Seite stellen.
  2. In den Mixtopf alle Zutaten für den Sud einfügen, Varoma aufsetzen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 aufkochen.

    NACH!!! dem Kochen erst den Essig zugeben und umrüren.

    Das Gemüse in heiß gespülte Gläser geben und mit dem Sud auffüllen und gut verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hält sich bis zu drei Monaten im Kühlschrank.

Kann zu allen Anlässen gereicht werden und auf Vorrat zubereitet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ursi321: Hallo, wie auf dem Foto Essig Essenz.

    Verfasst von Lida kocht grillt und backt am 6. November 2022 - 13:01.

    Ursi321: Hallo, wie auf dem Foto Essig Essenz.

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  • Hört sich gut an um die letzte Ernte zu...

    Verfasst von Ursi321 am 9. Oktober 2022 - 12:08.

    Hört sich gut an um die letzte Ernte zu verarbeiten. Sind das 8 EL normaler Essig? Oder wie auf dem Foto Essigessenz? Ist doch ein Unterschied in der Stärke.

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