Spätzle in nur 10 Minuten von Lida kocht grillt und backt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spätzle in nur 10 Minuten

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Portion/en

Spätzle in nur 10 Minuten

450 Gramm Mehl
230g Gramm Milch
90g Gramm Wasser
3 Eier
1,5 Teelöffel Salz

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

In einem großen Topf reichlich Wasser zum kochen bringen, das Wasser salzen.

Mehl, Milch, Wasser, Eier und Salz in den Mixtopf geben und
30 Sek./Stufe 3 mischen.

Den Teig in das sprudelnd kochende Salzwasser zügig durch eine Spätzleform streichen.

Spätzle Umrühren, absehen oder in ein Sieb Gebern und mit kaltem Wasser abschrecken. Wer mag, kann die Spätzle noch mit Butter in einer Pfanne anbraten.

Lecker!

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Tipp

Wir mögen gerne Spätzle mit grober Bratwurst oder im Auflauf. Z.B. Spätzle Auflauf aus dem Cookidoo

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.