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Zutaten
21 Stück
Mascarpone Muffins mit Mandarinen
- 300 g Mandarinen, geschält, in Stücken
- 120 g weiche Butter
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mascarpone
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
-
6
35min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mandarinen in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mascarpone in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 vermengen.
Mehl, Backpulver und Mandarinen dazugeben und 30 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 verrühren
Den Teig in Muffinförmchen einfüllen und 20-25 Min. backen.
Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mit Puderzucker und Mandarinenstücken garnieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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