- TM31
Zutaten
Hühnchen
- 700 g Hähncheninnenbrustfilet
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel mit 3 Nelken spiken
- 1 TL Kräutersalz
- 2 Lorbeerblätter
- 6-8 Pfefferkörner
Thunfischsosse
Thunfischsosse
- 150 g Thunfisch in Öl , abgetropft
- 1 Glas Majonaise (Miracel W.)
- 1 Limette auspressen
- 1 Glas Kapern (kleines Glas)
- 1 Spritzer Weßwein trocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hähnchenbrustinnenfilet waschen und Sehne rausschneiden.
Dann das Suppengrün, Knoblauchzehe, Zwiebel 2 Sek auf Stufe 4 zerkleinern und den Rest der Zutaten dazu geben. Den Gareinsatz einsetzen und die Hähncheninnenbrustfilet hineingeben und diese komplett mit kochendem Wasser übergießen und 22 Minuten bei 90 ° köcheln lassen.
Das Fleisch dann kurz abkühlen lassen - das Gemüse entsorgen! In dieser Zeit die Thunfischsosse machen.
Alle Zutaten in den Thermomix geben und auf Stufe 5 vermischen - mit Salz und Pfeffer abschmecken
Dann die noch warmen Hühnchenbrustinnenfilets in eine Form legen und mit der Thunfischsosse bestreichen. 1 Limette in ganz dünne Scheiben schneiden und oben auf legen - ebenso noch Kapern nach Wunsch verteilen.
Nun ab in den Kühlschrank - für mindestens 4 Stunden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mein Mann darf kein rotes Fleisch gesundheitlich und ich habe nach einer Alternative gesucht. Er war begeistert, ich auch. Super lecker, eine Nacht ziehen lassen mit Salat dabei und einem Vollkorn Baguette ein super Mittagessen.
Hallo,
das werde ich auf jedenfall ausprobieren geherzt und gespeichert.......
LG
Ist das lecker.