Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.07.2014
geändert: 02.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 300 g Nudeln (Penne)
  • 50 g Käse (Parmesan u. Emmentaler gemischt)
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 200 g TK-Gemüse-Mischung mit Karotten,Erbsen u. Mais
  • 1 Paprika
  • 2 Scheiben Kassler (mager)
  • 200 g Schmand
  • 5 EL Balsamico bianco
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Kräutersalz
  • etwas Pfeffer
  • nach Geschmack rote Chilliflocken
  • 1 TL Brühepulver
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • etwas Kresse
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseien, in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

     

  2. Den Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 6 sec./St. 8 reiben, umfüllen.

     

  3. Petersilie und Schnittlauch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bei Turbostufe zerkleinern, dann zu den Nudeln geben.

    Wer mag kann Paprika und Kassler auch im Mixtopf zerkleinern. Ich persönlich habs klein gewürfelt und gleich zu den Nudeln gegeben.

     

  4. Knoblauch und Zwiebel 4 sec./St. 6 dann mit Öl 2 Min./Varoma/St. 2 dünsten. TK-Gemüse mit dazu geben und nochmals 4,5 Min./Varoma/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" /Linkslauf"Linkslauf" dünsten.

    Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" u. Linkslauf"Linkslauf" WICHTIG - Sonst Matsche!

     

  5. Schmand, Gewürze, Essig, Brühe und Honig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei Linkslauf"Linkslauf" ca 30 sec. auf St. 2 alles vermengen.

    Topfinhalt und ger. Käse über die Nudeln geben und alles gut miteinander vermengen.

    Mit Kresse bestreuen und lauwarm oder kalt servieren.

Tipp

Wir haben den Nudelsalat schon lauwarm und kalt gegessen, war jedesmal ein Genuss!

 

Meine kl. Tochter (3) findet ihn sehr sehr gut, und isst da sogar mal das Gemüse mit tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Salat Nudelgericht Buffet Picknick Grillen Sommer

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Leckerer Nudelsalat mit Gemüse und Kassler
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