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Breda Salat mit Kidneybohnen und Gouda

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.07.2016
geändert: 04.08.2017

Zutaten

Salat

  • 2 Dosen Kidneybohnen, Abtropfgewicht ingesamt 480g
  • 2 Paprika
  • 250 g Gouda am Stück, jung oder mittelalt

Soße

  • 1 rote Zwiebel, Größe nach Geschmack
  • 3 Stängel Petersilie, frisch oder TK
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Rapsöl
  • 20 g weißen Balsamicoessig
  • 1 TL Kräutersalz
  • Pfeffer, nach Geschmack
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Kidneybohnen in ein Sieb geben, kurz abspülen, gut abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.

  2. Die Paprika und den Gouda in Würfel schneiden und zu den Bohnen in die Schüssel geben.

  3. Die geschälte und halbierte Zwiebel und die Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Die restlichen Zutatn für die Soße dazugeben und 20sek./Stufe 3.

    Die Soße in die Salatschüssel geben und gut mit den anderen Zutaten vermengen.

    Den Salat ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Danach noch einmal abschmecken.

    Fertig!

Tipp

Den Salat gibt es bei Edeka zu kaufen, ich kannte ihn vorher nicht, fand ihn aber sehr lecker, also habe ich ihn "nachgebaut". tmrc_emoticons.;-)

Ich würde empfehlen, den Salat über Nacht ziehen zu lassen, der Geschmack ist dann runder. Isst man ihn frisch, kommt die Schärfe der Zwiebel stärker hervor.

Der Salat reicht als Beilage z.B. zum Grillen für 4-5 Personen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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